Вводить мясо прикорм малышу

Как и когда вводить в прикорм ребенку мясо

Мясные продукты обязательно должны появиться в рационе малыша, потому как именно мясной белок насыщен практически всеми ценными аминокислотами, находящимися в правильном соотношении. Мясо поможет восполнить недостаток растущего организма в витаминах группы B, причем В12 ребенок сможет получить только из мяса. Важно, что в мясе содержатся все макроэлементы, а из 14 самых необходимых человеку микроэлементов, в нем присутствуют 10. А фосфор и железо еще и в легкоусвояемой форме. В отличие от фруктов и злаков, железо из которых усваивается лишь на 2-3%, процент усвояемости из мяса может варьироваться в пределах 17-30% в зависимости от сорта.

Оптимальный период для введения мясного прикорма

Нет единого дня и часа для всех детей, когда им следует начинать давать тот или иной прикорм. Все зависит от состояния ребенка при рождении, интенсивности его развития, вкусовых предпочтений. Возможно, если малыш страдает аллергией на молочные продукты, педиатр порекомендует более раннее введение мяса, исключив говядину и телятину, чтобы не вызвать перекрестную отрицательную реакцию. Такое же решение может быть принято, если ребенок родился недоношенным или отстает в весе.

Согласно рекомендации Всемирной организации здравоохранения, мясной прикорм должен появиться в меню малыша в промежутке 5,5–9 месяцев, где 5,5 – это скорее исключение. Оптимальным возрастом для мясного прикорма считается 7-8 месяцев.

Не стоит торопиться и резко увеличивать количество мясной пищи, даже если давать ее порекомендовал врач. Во-первых, если ребенок недавно начал получать другой прикорм: овощное пюре или молочную кашу, то после их введения должен пройти хотя бы месяц, а то и полтора. Во-вторых, в период проведения профилактических прививок, сразу после болезни тоже не рекомендуется менять рацион крохи. Лучше отодвинуть дату мясного прикорма недели на две.

Какие сорта мяса и как давать ребенку до года

Знакомство с мясным пюре начинается с нескольких граммов на кончике чайной ложки. Их можно дать отдельно или смешать со знакомым блюдом: овощным пюре, кашей или даже разбавить грудным молоком. Одним словом, с тем, что по вкусу уже знакомо ребенку. Увеличивать количество съеденного следует каждые 3 дня, внимательно наблюдая за реакцией малыша. Если прикорм не повлек за собой нарушение стула, кожной сыпи, то можно норму увеличивать. Только к году она доводится до 50–70 граммов.

Промышленностью выпускаются специальные детские пюре, в которых либо присутствует отчасти, либо составляет основу мясо. Но приготовить мясное пюре вполне можно и в домашних условиях. Для этого небольшое количество мяса отваривается до готовности и измельчается до пастообразного состояния в блендере.

Если ребенок нормально воспринимает грубую пищу, то можно ограничиться двухразовым измельчением на мясорубке. Ближе к году уже достаточно провернуть мясо 1 раз на мясорубке, после чего приготовить малышу котлетку на пару, тефтельки или мясное суфле.

В самом начале предпочтение следует отдать белому мясу: индейка, курица, кролик. Мясо индейки и курицы обладают самыми полноценными и легко усваиваемыми белками. Несмотря на то что у кролика белое мясо, по количеству железа он составит конкуренцию говядине.

Мясо телятины хотя и более нежное, но давать его детям до года следует с предельной осторожностью. Незрелые белки в этом мясе находятся в недозрелом состоянии, находясь между белками коровьего молока и говядины. Особенно это опасно для детей-аллергиков. Когда ребенок уже распробовал мясо вышеупомянутых сортов, можно предложить и нежирную свинину, конину.

Самой последней в этой очереди стоит баранина, поскольку она содержит много жиров. Мясо водоплавающей птицы полезно, но из-за высокого содержания липидов оно не для детского питания. Что касается печени, то при всей ее ценности до года она дается лишь по особым показаниям.

  • Когда вводить мясо ребенку?
  • Детское питание: как и когда вводить детям мясной прикорм
  • Как правильно вводить мясной прикорм

Как правильно вводить малышу мясной прикорм

Многие мамы теряются, когда дело доходит до мясного прикорма. И они расходятся во мнениях, какое мясо можно давать, в каком количестве, как его готовить. Рекомендуется вводить мясной прикорм одним из последних, уже после того, как ребенок попробовал творог, каши, овощи. Подходящий период – полугодовалый возраст или немного позже.

Для того, чтобы угостить малыша мясом, можно выбрать нежирную говядину или телятину. При варке бульона не рекомендуется использовать кости, потому что в жидкости будет слишком много жира. Конечно, так вкуснее, но с такой пищей лучше повременить.

Бульон или мясо?

Бульон

Как и любые другие блюда, мясо в прикорм нужно вводить с осторожностью. Для начала можно дать малышу пару чайных ложек мясного бульона, затем увеличивать дозировку вплоть до 2-3 столовых ложек. Конечно, при этом необходимо наблюдать за реакцией ребенка. Иногда бульон, особенно куриный, может привести к диатезу. В таком случае мясо ребенку пока лучше не давать, по крайней мере, до консультации с педиатром. А вместо мясного лучше приготовить ему овощной суп.

Мясо

Но есть и другое мнение по этому поводу. Некоторые педиатры рекомендуют давать ребенку бульон уже после мяса, потому что при варке из мяса обычно выделяется то, чем животных «пичкают» на фермах. Соответственно, мясо, особенно мясо курицы, рекомендуется вываривать дважды, сливая воду.

Мясо вводится по полчайной ложки через день. Если негативной реакции не наблюдается, можно увеличить дозу.

Нельзя забывать о том, что мясо очень полезно для ребенка, если его своевременно вводить в рацион. Мясной бульон содержит в себе много веществ, стимулирующих пищеварительный процесс. А так как его пищевая ценность не очень большая, его можно давать перед овощным пюре.

Чем полезно мясо?

Плотная по консистенции пища, в том числе и мясо, очень важна для нагрузки на десна. Она не только приучит ребенка к взрослой еде, но и поспособствует развитию молочных зубов, а также жевательных мышц. Кроме того, мясо является источником белка, витаминов и железа. Но в возрасте 7-8 месяцев, при вводе мяса в прикорм не следует забывать об овощах. Вместе с кашами можно предлагать куриные яйца, а творог лучше перенести на другое кормление. Малышам в семимесячном возрасте можно предложить и печень в виде прикорма. Говяжья, телячья и ягнячья печень по своим питательным свойствам примерно равноценны. Они богаты железом, витаминами и ценным белком. Такой прикорм особенно полезен для малышей с анемией.

Какой сорт мяса лучше давать малышу?

Если речь о нежирной говядине или телятине, то такое мясо можно давать и каждый день, а вот мясо птицы – только пару раз в неделю. Если курица или индейка вызывает аллергию у ребенка, лучше отказаться от нее и приготовить, к примеру, крольчатину. От свинины и баранины в качестве прикорма лучше отказаться.

В каком количестве давать мясо ребенку?

В начале прикорма совсем понемногу – максимум по чайной ложке, но к восьмимесячному возрасту порция уже доходит до пятидесяти граммов, а к годовалому – до 70-80 граммов.

Как приготовить мясо для ребенка?

На самом деле, здесь нет каких-то премудростей. Малышу в семь месяцев можно предложить мясной прикорм в виде вареного фарша, дважды пропущенного через мясорубку. Обычно его понемногу добавляют в овощное пюре. Восьмимесячному ребенку можно давать мясное пюре, а годовалому – уже паровые котлеты.

Как хранить мясной прикорм?

Мясо

Большое значение имеет не только способ приготовления, но и правила хранения мясного прикорма. Точнее, нужно знать, что его хранить попросту нельзя. Все мясные блюда, приготовленные для детей, употреблять в пищу нужно сразу же. Конечно, ребенок может не справиться с порцией, но в таком случае лучше доесть самим, а не класть в холодильник.

Бульон

Другое дело – оставшийся после варки мяса бульон. Его не следует выливать, лучше его процедить через марлю, чтобы убрать лишний жир, а потом сварить на его основе суп из овощей. Важно помнить о том, что питание ребенка должно быть разнообразным. Нельзя зацикливаться на одном виде прикорма, даже если именно он понравился малышу больше всего.

© Тимошенко Елена, Dealinda.ru

Как вводить мясо в прикорм?

Мясо является источником железа, что важно для коррекции его дефицита у детей во втором полугодии жизни и восполнения незаменимых аминокислот. Всасывание железа в кишечнике из злаков, фруктов и овощей обычно не превышает 2-3%, а из говядины достигает 17-22%.

Вводить мясо в прикорм ребенка следует с 7 месяцев, а при наличии у ребенка железодефицитной анемии. с 6 и даже с 5 месяцев. Более раннее введение мяса рекомендовано также недоношенным детям, при отставании массы тела.

Мясные блюда в рацион ребенка вводятся в виде однородного пюре из нежирного мяса, начиная с 10 г, и доводятся к году до общего количества в 50 г. Мясо лучше давать в сочетание с овощным прикормом.

Мясо начинают давать ребенку в измельченном, взбитом виде, постепенно переходя на более крупные провернутые через мясорубку или мелко порезанные кусочки - с учетом возможностей ребенка. Ребенок не должен давиться пищей, чтобы не развивался отрицательный рефлекс на еду. Начинать лучше с малокомпонентных мясоовощных пюре или с чисто мясных пюре, которые добавляются к привычным для ребенка овощам. У нас традиционно используются картофель, капуста, кабачок, тыква. К добавлению лука и специй нужно относиться с осторожностью.

В 9-10 месяцев, мясное пюре заменяется фрикадельками, сваренными «на пару», а в 11-12 месяцев - мясными паровыми котлетами.

Мясо можно использовать любое - говядину, телятину, индейку, крольчатину, нежирную свинину, курицу. Вводить различные сорта мяса необходимо постепенно, с учетом пищевых пристрастий ребенка, контролируя его состояние.

С 9-10 месяцев ребенку без признаков аллергии 1-2 раза в неделю мясо можно давать вместе с рыбой. Лучше используйте нежирные сорта морской рыбы - хек, треска и т.д.

В последние годы, как за рубежом, так и на нас, для детского питания используются мясные консервы, которые выпускаются как чисто мясные, так и мясорастительные. Причем, мелкоизмельченные мясные консервы предназначены для детей 7-8 месяцев, крупноизмельченные - для детей 9-12 месяцев, а однородные (гомогенизированные) тонкоизмельченные мясные консервы рассчитаны на детей в возрасте 5-6 месяцев (например, детям, страдающим рахитом. отстающим в физическом развитии, анемичным).

Кроме натурального мяса и рыбы можно давать специализированные мясные или рыбные консервированные пюре, а также пюре из субпродуктов (печень, язык, мозги). Субпродукты богаты железом, витаминами А, Д, и группы В, микроэлементами.

Важно: Давать мясные бульоны ребенку первого года жизни не нужно и не рационально, так как питание при этом не обогащается дополнительными ингредиентами (с мясным бульоном ребенок получает только экстрактивные вещества), а увеличение объема вскармливания за счет жидкости уменьшает лактацию у матери.

Источники: http://www.kakprosto.ru/kak-877634-kak-i-kogda-vvodit-v-prikorm-rebenku-myaso, http://dealinda.ru/magazine/7/544/, http://nashkinder.ru/192-kak-vvodit-myaso-v-prikorm.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

Меню

  • Боли при беременности
  • Грудное вскармливание
  • Грудь при беременности
  • Живот при беременности
  • Зачатие
  • Искусственное вскармливание
  • Климакс, менопауза
  • Кормящая мама
  • Матка при беременности
  • Месячные при беременности
  • Можно ли при беременности
  • Недели беременности
  • Первый прикорм ребенка
  • Предлежание плода
  • Признаки беременности
  • Простуда при беременности
  • Растяжки при беременности
  • Ребенок в утробе матери
  • Триместры беременности
  • Узи при беременности
  • Избранные статьи

    Прогестерон при задержке месячных уколы

    Прогестерон при задержке месячных Прогестерон при задержке месячных назначается довольно далее...

    Естественные роды с рубцом на матке форум

    Естественные роды с рубцом на матке и далее...

    Когда вводить пшеничную кашу в прикорм

    Каша в прикорме ребенка: далее...

    Пятый день задержки месячных

    Задержка месячных - 5 дней. далее...

    Популярные статьи

    Интересно

    Сколько смеси должен съедать новорожденный таблица

    Сколько должен съедать новорожденный? Когда в семье рождается новый член семьи, у новоиспеченных родителей неизбежно возникает масса вопросов. Один из наиболее насущных...


    Ребенок не съедает норму смеси

    Мамин Клуб Залогинься Что делать, если малыш съедает меньше нормы? На наш призыв написать о том, какие вопросы интересуют вас относительно использования...


    Периоды развития плода по неделям

    Развитие плода по неделям Чтобы на свет появился новый человек, должно пройти целых 9 месяцев. Все это время в организме мамы будут происходить уникальные...


    Ребенок 7 месяцев утробе матери

    7-й месяц беременности На седьмом месяце беременности большинство страхов женщины остается позади. Ведь большая часть периода вынашивания малыша уже пройдена. Будущая...