Первый прикорм ребенка рецепты

Лучшие рецепты прикорма для грудничков

Когда ребенок подрастает, грудного молока становится недостаточно. Молодая мама начинает обдумывать, какие же выбрать рецепты для прикорма, чтобы меню малыша было максимально полезным для его организма.

Лучшими рецептами прикорма для грудничков являются те, которые наиболее подходят малышу в его возрасте. Рецепты прикорма для детей до года в разный период развития ребенка состоят из различных продуктов. Оптимальным для первого прикорма считается овощное пюре.

Рецепт овощного пюре

Кабачковое пюре для грудничка до года, приготовление: необходимо очистить и мелко нарезать кабачок, его следует отварить. В ходе варки он должен быть полностью покрыт водой. Далее нужно отваренный овощ превратить в пюре (можно измельчить его при помощи блендера или протереть сквозь сито). В образовавшуюся смесь необходимо добавить немного сливочного масла или несколько капель растительного. Пюре для грудничка готово. Полученная порция должна быть не менее 100-150 гр.

Рецепт каши для ребенка

В 7 месяцев в меню ребенка необходимо включить жидкую кашу. Приготовление: на 100 мл. воды необходима 1 ч.л. гречневой, рисовой или кукурузной крупы. Перед приготовлением крупу необходимо измельчить, используя блендер. Готовую кашу рекомендуется разбавить грудным молоком.

Фруктовое пюре. Рецепт

В 8 месяцев для ребенка можно приготовить фруктовое пюре. Для его приготовления можно использовать банан и яблоко. Приготовление: яблоко и неочищенный банан необходимо запечь в духовке либо микроволновке. Затем теплую мякоть фруктов измельчить в блендере. Давать пюре малышу желательно не позднее 30 минут после его приготовления.

Мясной прикорм. Рецепт

В 9 месячном возрасте основным ингредиентом рецептов для грудничков является мясо. Для его приготовления подойдет мясо индейки, телятина или кролик. Приготовление: необходимо нарезать мясо поперек волокон на маленькие кусочки, поместить его в горячую воду и варить до готовности.

Затем его следует измельчить при помощи блендера либо пару раз пропустить через мясорубку. Полученное мясное пюре можно разбавить овощным отваром. Порция должна состоять из 60-70 гр. в день.

Рыбное пюре

В 10 месяцев ребенку можно предложить рыбу. Для прикорма подойдет белая морская рыба, например хек. Приготовление: необходимо отварить небольшое количество рыбы в течение 10-15 минут, затем удалить кожу и кости, сделать из рыбы пюре, добавить в него чуть-чуть растительного масла. Перед употреблением желательно смешать рыбное пюре с овощным или кашей. Порция для малыша должна составлять 100-150 гр. за день.

В возрасте 11-12 месяцев рецепты для грудничков могут быть разнообразны. Их можно комбинировать, однако следует контролировать, чтобы рацион крохи был хорошо продуманным и сбалансированным.

Меню ребенка на каждом этапе его жизни должно быть продумано его родителями, это очень важно для здоровья ребенка.

Готовим овощное пюре для первого прикорма

В прошлой статье мы выяснили, что знакомство ребенка со взрослой пищей следует начать с овощных пюре, при условии, что малыш нормально прибавляет в весе. Вводят овощные пюре постепенно, в 6 месяцев начиная с половинки чайной ложки, к 7 месяцам увеличивая дозу до 150 мл.

Как приготовить овощное пюре для первого прикорма?

Первые блюда прикорма обязательно должны быть однокомпонентными. После того как малыш попробует каждый компонент в отдельности, их можно смешивать, угощая малыша, к примеру картофельно-кабачковым пюре. Совсем не обязательно покупать детское питание в магазинах. испокон веков наши бабушки и мамы готовили его сами. Рассмотрим оба варианта:

  1. Как приготовить ребенку одно(или моно)компонентное овощное пюре;
  2. Как приготовить ребенку многокомпонентное овощное пюре.

Овощное пюре из моркови для детей 6-7 месяцев

Пюре для грудничка из моркови готовится просто, но как и любой другой овощ морковь требует тщательной обработки. Малышам в 6 месяцев не требуется много овощного пюре. Возьмем одну среднюю морковку, промоем под проточной водой. Теперь обрезаем нижнюю часть и счищаем кожуру.

Многие мамы перед приготовлением блюд из картофеля и моркови вымачивают корнеплоды в холодной воде не менее 2 часов.

Вне зависимости от того, вымачивали или нет, трем очищенную морковь на крупной терке.

Кладем тертую морковь в емкость для пароварки и заливаем 200 мл фильтрованной воды, накрываем крышкой и ставим в пароварку. Если варим в кастрюле не огне, тогда воды понадобится больше – 400 мл.

Готовую, еще горячую морковь, следует перетереть через сито или измельчить в блендере, добавляя овощной отвар.

Морковное пюре готово. Можно добавить немного оливкового или растительного масла (в возрасте 6 месяцев достаточно 1-3 мл).

Овощное пюре из картофеля (детям с 6 месяцев)

Чистим картошинку, режем на кусочки, кладем в кастрюлю и заливаем ее водой. Пусть картофель побудет в воде, чтобы вышли излишки крахмала.

Затем воду сливаем и наливаем свежую. Ставим картофель вариться под крышкой для размягчения. Готовый картофель нужно размять вилкой до состояния пюре, добавляя овощной отвар.

Для первого прикорма рекомендуют дополнительно перетирать овощи через сито, чтобы получить идеально ровную массу.

Многокомпонентное пюре Тыква-кабачок (детям с 6 месяцев)

Когда ребенок отдельно уже попробовал кабачок и тыкву, привык к новому вкусу, можно приготовить овощное пюре из обоих компонентов.

Для приготовления такого овощного пюре берем кусочек кабачка и тыквы в пропорциях 50 на 50. Режем кружочками или плоскими ломтиками.

Варить овощи будем на пару. Понадобится пароварка либо кастрюля с металлическим дуршлагом. В пароварке все просто, поэтому рассмотрим ситуацию, когда в доме пароварки не оказалось.

В кастрюле кипятим воду. На дуршлаг из нержавейки выкладываем овощи и ставим его на кастрюлю так, чтобы его дно не касалось воды. Накрываем крышкой. Так под воздействием пара минут через 20 овощи станут мягкими.

Можно варить овощи непосредственно в воде, но приготовление на пару считается более полезным.

Готовые овощи следует размягчить. Маленькую порцию блендером не возьмешь – мякоть просто разлетится по стенкам, поэтому просто мнем мягкие овощи вилкой.

Но и теперь видны мелкие волокна, поэтому дополнительно перетираем массу через сито. Готово: получилось пюре равномерной мягкой консистенции. Малыш точно не будет плеваться. )))

Еще рецепты овощных пюре для прикорма детей с 6-7 месяцев

На сайте Детская кухня в рубрике Детям до года также опубликованы рецепты овощных и фруктовых пюре для первого прикорма:

Рецепты блюд прикорма

Для детского питания используйте самые свежие высококачественные продукты. В процессе их приготовления соблюдайте все правила кулинарной и тепловой обработки, поскольку от этого зависит пищевая ценность приготовленных блюд. Для сохранения витаминов, питательных веществ и биологических свойств пищи, а также обеспечения высокого вкусового качества приготавливаемых блюд очень важно соблюдать следующие правила:

- овощи очищайте и нарезайте непосредственно перед их приготовлением, не держите их долгое время в воде, поскольку в нее переходят витамины и минеральные соли;

- термическую обработку продуктов осуществляйте в течение строго определенного времени и при определенной температуре;

- используйте ножи из нержавеющей стали, керамическую, пластмассовую (из пищевой пластмассы) и эмалированную посуду с неповрежденной эмалью (малейшего скола эмали достаточно, чтобы витамин С за 1–2 минуты полностью разрушился, поскольку железо является эффективным катализатором процесса его распада);

- овощи варите в небольшом количестве воды или готовьте на пару, а овощные отвары используйте для приготовления других блюд;. молоко кипятите не более 1–2 минут;

- при приготовлении каши предварительно разваривайте крупу в воде и только потом добавляйте молоко;. сливочное масло всегда добавляйте в овощные пюре или каши только после того, как снимете их с огня;

- мясо, предназначенное для приготовления вторых блюд, закладывайте в кипящую воду, а для приготовления бульона – в холодную;

- посуду для приготовления пищи тщательно мойте и обдавайте кипятком, а руки хорошо мойте с мылом;

- блюда давайте малышу сразу же после их приготовления;

- свежие соки и пюре из овощей и фруктов готовьте перед едой и не оставляйте впрок во избежание развития в них микробов;

-еду готовьте небольшими порциями.

- Молоко – 50–60 мл (с 8 месяцев – столько же мясного бульона)

- Сливочное масло – 2–3 г (сливки – 3–5 мл, растительное масло – 5 мл или желток – 3–5 г)

- 25 %-ный раствор поваренной соли – 3–5 мл

Способ приготовления: Все овощи тщательно помойте под проточной водой. Картофель, морковь и свеклу очистите и еще раз ополосните. Капусту разделите на листья и удалите утолщения. Морковь, свеклу, капусту измельчите и вместе с горошком выложите в эмалированную кастрюлю, залейте кипящей водой, накройте крышкой и тушите около 30 минут. Затем добавьте мелко нарезанный картофель и варите в течение еще 5-10 минут, после чего выложите овощи на сито, на дно которого предварительно положите марлю, сложенную в 2 слоя, и дайте излишкам жидкости стечь.

Овощи тщательно протрите ложкой из дерева или нержавеющей стали. В полученное пюре добавьте молоко, 25 %-ный раствор поваренной соли, тщательно перемешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем слегка остудите и положите в готовое пюре сливочное масло.

ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ДЕТСКИМ РИСОМ

- Цветная капуста – 115 г

- Детский рис – 1 столовая ложка

- Детское молоко по вкусу

Способ приготовления :Небольшие соцветия цветной капусты тщательно промойте и варите в кипящей воде в течение 5-10 минут до мягкости. Затем откиньте ее на дуршлаг, чтобы стек отвар. Отвар не выливайте. Детский рис залейте 3 столовыми ложками полученного отвара и доведите до готовности. Из цветной капусты с помощью блендера приготовьте пюре и смешайте его с рисом, добавляя детское молоко.

ПРОТЕРТАЯ ГРЕЧНЕВАЯ КАША

- Гречневая крупа – 2 столовые ложки

Источники: http://www.pinetka.com/deti/stati-o-detyah/luchshie-retseptyi-prikorma-dlya-grudnichkov.html, http://detkuhnya.ru/gotovim-ovoshhnoe-pyure-dlya-pervogo-prikorma/, http://www.novostioede.ru/article/recepty_blud_prikorma/

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

Меню

  • Боли при беременности
  • Грудное вскармливание
  • Грудь при беременности
  • Живот при беременности
  • Зачатие
  • Искусственное вскармливание
  • Климакс, менопауза
  • Кормящая мама
  • Матка при беременности
  • Месячные при беременности
  • Можно ли при беременности
  • Недели беременности
  • Первый прикорм ребенка
  • Предлежание плода
  • Признаки беременности
  • Простуда при беременности
  • Растяжки при беременности
  • Ребенок в утробе матери
  • Триместры беременности
  • Узи при беременности
  • Избранные статьи

    Кормить грудью ребенка отравление

    Можно ли кормить далее...

    Можно ли пиво беременным втором

    Можно ли беременным пить пиво? С наступлением беременности многие будущие далее...

    Можно ли беременным пить активированный уголь

    Можно ли принимать активированный уголь далее...

    Классификация молочных смесей искусственного вскармливания

    Классификация смесей • Неадаптированные (Молоко, кефир, далее...

    Популярные статьи

    Интересно

    Сколько дней сокращается матка после кесарева сечения

    О сокращении матки после родов За 9 месяцев беременности все системы и органы в теле женщины претерпевают изменения, но самые существенные метаморфозы происходят с маткой....


    Осмотр шейки матки беременности

    Осмотр шейки матки в зеркалах Регулярные гинекологические осмотры дают возможность контролировать собственное здоровье и полное отсутствие каких-либо недугов...


    Три недели задержки какой срок беременности

    Как узнать срок беременности Как узнать какой срок беременности Узнать срок беременности можно несколькими способами: некоторые из них...


    Ребенок 8 недель утробе матери

    Развитие ребенка в утробе матери 8 недель Авторские методики развития ребенка. ребенка в утробе матери 8 недель развитие ребенка 4 5...