Как вводить овощной прикорм

Какие овощи вводить в прикорм ребенку

Детям с незначительным лишним весом, а также детям, склонным к частым запорам, советуют начинать прикорм не с кисломолочных продуктов и каш, а овощей, ведь овощи являются источником клетчатки. Кроме того, они содержат витамины, минералы, растительный белок. Вообще к овощному прикорму обычно советуют переходить после того, как у ребенка появится хотя бы один зуб, или после 8-ми месяцев. Овощное пюре можно приготовить самим или купить готовое в магазине детского питания или аптеке.

При покупке следует обращать внимание на срок годности, состав – в него должны входить только овощи и вода и отсутствовать крахмал, консерванты и красители.

Как вводить овощной прикорм?

Чтобы проверить реакцию ребенка на овощи, сначала ему можно приготовить овощной отвар из картофеля, цветной капусты, лука и моркови в пропорции 50 г овощей на 100 мл воды. Измельченные овощи нужно варить до тех пор, пока они не разварятся полностью, затем процедить и довести отвар до кипения. В первый день ребенку можно предложить 30-50 мл отвара, на следующий день – вдвое больше. Далее можно переходить к овощному супу и овощному пюре. Начинать нужно так же постепенно и, если все будет нормально, – полностью заменить одно кормление овощами. В пюре добавляют несколько капель растительного масла (кукурузного, оливкового и пр.).

Какому овощу отдать предпочтение?

Кабачок

Многие педиатры рекомендуют начинать овощной прикорм с кабачка: этот овощ содержит много калия, благодаря нежной клетчатке легко усваивается и обладает низкой аллергенностью. В то же время у кабачка есть и противники, которые считают, что кабачок больше других овощей впитывает в себя из земли нитраты, пестициды и другие вредные компоненты.

Картофель

Картофель, также как и кабачок, впитывает в себя много вредных компонентов из земли. Именно по этой причине перед приготовлением ребенку пюре из картофеля его советуют 2 часа вымачивать в воде, – тогда он часть нитратов утратит.

Капуста

Для первого овощного прикорма подойдет и капуста – цветная и брокколи, которая содержит много кальция, фосфора и, как и кабачок, низкоаллергенна. Белокочанная капуста содержит в себе грубую клетчатку, вызывающую метеоризм, поэтому не стоит ей злоупотреблять.

Тыква

Очень полезна тыква – в ней много бета-каротина (который в организме превращается в витамин А), железа, магния и калия, витаминов группы В, С и Е.

Морковь

Не менее полезна морковь, которая также содержит бета-каротин, придающий ей яркую оранжевую окраску. Кроме того, морковь содержит витамины С, Е, фолиевую кислоту, калий, фосфор, натрий. Тыкву и морковь нужно давать с осторожностью, ведь они способны вызвать аллергию.

При приготовлении овощного пюре из моркови советуют выбрасывать ее середину, где собирается много вредных веществ. (То же самое относится и к капустной кочерыжке.)

Шпинат

Из-за высокого содержания витамина С очень полезен шпинат, но в нем много кислоты, поэтому его нельзя давать ребенку часто.

Зеленый горошек и фасоль

Зеленый горошек, фасоль богаты витаминами группы В, но также как и белокочанная капуста содержат в себе грубую клетчатку, вызывающую метеоризм.

Огурцы

Также примерно до полутора лет не советуют давать детям и огурцы, которые плохо усваиваются их организмом.

Лук

Лук может входить в состав овощного пюре только в вареном или тушеном виде.

Свежая зелень

Очень полезна и свежая зелень – петрушка, укроп, базилик, которую можно класть в овощное пюре ребенку старше 10-ти месяцев (стоит использовать их верхнюю часть, так как в стеблях скапливаются нитраты. Зелень добавляют в конце варки.

Другие овощи

Баклажаны, помидоры, сладкий перец и свекла считаются высокоаллергенными овощами, поэтому их рекомендуют вводить в рацион ребенка попозже.

Как приготовить овощное пюре?

100 г разных овощей (картофеля должно быть не менее 20 г) нужно порезать, добавить немного кипящей воды и потушить, подливая по мере ее выкипания кипяченую воду. Готовые овощи протереть через сито, добавить примерно 25 г горячего молока и щепотку соли. Хорошо взбить и довести до кипения. Затем добавить 3 г любого растительного масла. Таким же образом можно приготовить овощное пюре и из какого-то одного овоща.

© Тимошенко Елена, Dealinda.ru

Овощной прикорм: как вводить в рацион ребенка

Первый прикорм ребенка — ответственный шаг. С каких продуктов начинать? Единого ответа на этот вопрос не существует, потому что организмы у детей разные. Иногда бывают случаи, когда начинать следует с каш (например, если у ребенка жидкий стул), иногда прикорм начинают с кефирных и творожных смесей, а кому-то кажется, что лучше всего стартовать с овощей.

Наиболее правильный вариант — согласовывать схему введения прикорма с педиатром, ведь он точно знает, в чем нуждается именно ваш ребенок. Но стоит отметить, что приказ Министерства здравоохранения говорит о том, что в большинстве случаев начинать прикорм следует с овощного пюре, причем, с шести месяцев (при условии, что вскармливание было естественным). Если вскармливание искусственное, прикорм можно начинать даже с пятого или четвертого месяца — все зависит от физического развития малыша.

Правила введения овощей в прикорм

Необходимо прислушиваться к советам педиатра, который точно сможет определить, подходят ли овощи для первого прикорма или нет.

  • Сначала нужно кормить ребенка новым для него продуктом, а затем завершать трапезу привычным молоком или какой-нибудь смесью.
  • Каждый новый продукт следует вводить как минимум раз в несколько дней (например, раз в 3-4 дня). Это необходимо для того, чтобы проконтролировать возможную аллергию. Введя овощ в рацион и заметив изменения в организме ребенка (высыпания на коже, изменение настроения, ухудшение аппетита, несвойственный стул), немедленно исключите его.
  • Не советуется прикармливать малыша новым овощем за три дня до того, как отведете его на прививку. Проблема в том, что в противном случае вы не сможете определить: прививка или новый овощ стали причиной необычной реакции организма.

С каких овощей нужно начинать прикорм?

Прикорм следует начинать с пюре, которое содержит несколько компонентов, желательно, одного вида. Овощи должны быть неаллергенными. К таким относятся: цветная капуста, картофель, кабачок и брокколи. Именно ими стоит ограничиться в течение первого месяца прикорма. Чуть позже можно перейти на цуккини, топинамбур и спаржу — они отлично подходят для семимесячных малышей. С 7-8 месяцев организм уже будет готов к овощам другого вида, например, к патиссонам, зеленому горошку, зеленой фасоли. Спаржевую фасоль и болгарский перец можно добавлять к пюре уже к девятому месяцу. После одного года будет неплохо использовать в рационе белокочанную и краснокочанную капусту, а с полутора лет — помидоры и баклажаны. Все остальные овощи, которыми вы захотите побаловать своего ребенка, подойдут ему только после достижения двухлетнего возраста.

В первый день прикорма ребенку хватит и одной чайной ложки овощного пюре. Далее количество следует постепенно увеличивать с таким расчетом, чтобы к концу первой недели малыш съедал уже десять ложечек, а к концу второй — пятнадцать.

В зависимости от возраста, количество овощного пюре увеличивается. Удобнее всего будет рассмотреть это в таблице.

Сырые овощи — когда наступает их очередь

Ребенок начинает знакомиться с овощами рано, но лишь в готовом, пюреобразном виде. Однако, со временем он начнет интересоваться и сырыми овощами, которыми с таким удовольствием лакомятся взрослые. Некоторые родители дают своим малышам дольки помидоров или кружочки огурцов уже с восьми месяцев. Не торопятся ли они? На самом деле, немного торопятся, потому как организм ребенка будет готов переваривать сырые овощи только после года. И то, есть проблема, ярко проявляющаяся в зимний период. Речь о пестицидах и химикатах, которые используются при выращивании огурцов, помидоров и других жителей огородов. Очевидно, что это серьезный вызов для молодого желудка и печени. По возможности старайтесь убеждаться в том, что покупаете абсолютно безопасные овощи.

Не стоит забывать про возможность аллергии. К аллергенным относятся овощи с яркой окраской, например, помидоры. Печень малыша может быть не готова к их переработке. К счастью, выход есть. Можно начинать прикорм с очень маленьких порций или вовсе использовать аллергенные овощи в составе супчика. Со временем организм привыкнет и у него не возникнет никаких проблем.

Трудности, с которыми можно столкнутся при введении овощей в прикорм

Помимо того, что первый прикорм сам по себе является стрессом для ребенка, ему еще и может не понравиться вкус новых продуктов. Здесь главное проявить терпение. Не исключено, что вам многократно придется предлагать один и тот же овощ, пока малыш привыкнет к его вкусу и начнет его глотать. Чтобы облегчить свою задачу, убедитесь, что ребенок проголодался. Нет, мы не предлагаем морить его голодом, но после предыдущего кормления должно пройти как минимум три часа.

Если все равно ничего не получается, можно прибегнуть к хитростям, например, превратить процесс кормления в игру. Попробуйте «кормить» овощным пюре игрушечных куколок малыша, и он обязательно захочет к ним присоединиться. Еще одна хитрость — посадить капризулю на колени и сделать вид, что его пюре на самом деле предназначено вам. Ведь известно, что детям интересно всё, что делают взрослые. Вот и вашему малышу захочется попробовать, чем вы якобы питаетесь.

Первый прикорм. Овощи в первом прикорме малыша

Наверное, никто не сможет отрицать тот факт, что овощи очень полезны для здоровья. Конечно, при отборе овощей для детского питания лучше отдавать предпочтение собственным, выращенным на грядке без добавления удобрений и химикатов, либо товарам биоорганического выращивания.

Какие овощи вводить в прикорм?

Специалисты по детскому питанию советуют начинать первый прикорм малыша с кабачка. Это связано с тем, что благодаря содержащейся в нем клетчатке кабачок замечательно усваивается организмом младенца. Кроме того, в нем много калия. Полезной и не вызывающей аллергии является капуста брокколи. Этот продукт – настоящий чемпион по количеству кальция и фосфора. Хотя надо признать, что цветная капуста не уступает брокколи своими полезными свойствами.

Тыква благотворно влияет на пищеварение. Также она богата бета-каротином. Его много и в моркови, но она, в отличие от тыквы, может вызвать аллергию. Поэтому, добавляя ее в рацион ребенка, необходимо проявлять внимание и некоторую осторожность. В шпинате содержится витамин С, но в нем много кислоты, из-за этого шпинат нельзя употреблять каждый день. Витамины группы В есть в зеленом горошке и стручковой фасоли, однако увлекаться блюдами из бобовых не стоит. То же самое касается и белокочанной капусты.


Такие овощи, как свеклу. баклажаны, томат, врачи рекомендуют вводить в рацион малыша в последнюю очередь, ведь они являются высокоаллергенными. Огурцы лучше вообще не давать ребенку до 1,5 лет. Они плохо усваиваются, при этом в них мало полезных веществ. После 10 месяцев в блюда, приготовленные для малыша, можно добавлять свежую зелень (базилик, укроп, петрушку).

Еще некоторые соображения по поводу введения первого прикорма. В том случае, если малыш находится на грудном вскармливании . рекомендуется, чтобы после пробы нового продукта (например, 2 ч.л. капусты) ему была предложена грудь. Такой подход продлит счастливое грудное вскармливание и обеспечит полноценное питание для вашего ребенка в период введения первого прикорма.

Не запрещается приготовление замороженных овощей. Они должны быть рассыпчатыми. Если же овощи представляют собой ком, это значит, что их уже размораживали, следовательно, большая часть витаминов потеряна. Также необходимо следить, чтобы в смесях отсутствовали перец, грибы и другие ингредиенты, которые будут тяжелыми для ребенка.

На чем готовить?

Резать овощи надо ножами, сделанными из нержавеющей стали, так как они не вызывают окисления. Разделочные доски должны быть пластмассовыми, а не деревянными (чтобы не впитывался сок от овощей). Лучше всего выбрать эмалированную или алюминиевую посуду. Она способствует сохранению витаминов. Но за состоянием эмалированной посуды надо внимательно следить. Если в ней появятся трещины, то в еду начнут попадать продукты окисления металлов. А это вредно для здоровья. Желательно отказаться от использования медной и железной посуды. При соприкосновении с ней витамины разрушаются.

Как готовить?

Для детского организма наиболее полезными будут овощи, приготовленные на пару, хотя их можно и просто отварить. Малышу до года необходимо давать максимально мягкие овощи, которые к тому же следует размять вилкой. Когда ребенок станет постарше, ему можно будет предлагать более твердую пищу. Это поможет крохе научиться жевать. Кроме того, такие продукты улучшат перистальтику. Для приготовленияв качестве рецепта для детей овощей можно воспользоваться блендером. От соли лучше отказаться. То же самое касается и жареных блюд. Пусть малыш не пробует их, пока ему не исполнится хотя бы два года.

Подкармливать ребенка овощами надо постепенно, предлагая ему на первых порах примерно 1-2 чайные ложки в неделю. Сначала необходимо давать малышу каждый овощ в отдельности, не смешивая продукты друг с другом. Если не возникнет аллергическая реакция, не испортится пищеварение, то можно будет переходить к следующему продукту. Затем уже возможно их комбинирование.

Источники: http://dealinda.ru/magazine/7/757/, http://ladushki.info/ovoshhnoj-prikorm.htm, http://kotulskaya.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/pervyj-prikorm-ovoshhi/

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

Меню

  • Боли при беременности
  • Грудное вскармливание
  • Грудь при беременности
  • Живот при беременности
  • Зачатие
  • Искусственное вскармливание
  • Климакс, менопауза
  • Кормящая мама
  • Матка при беременности
  • Месячные при беременности
  • Можно ли при беременности
  • Недели беременности
  • Первый прикорм ребенка
  • Предлежание плода
  • Признаки беременности
  • Простуда при беременности
  • Растяжки при беременности
  • Ребенок в утробе матери
  • Триместры беременности
  • Узи при беременности
  • Избранные статьи

    Можно ли загорать в солярии при беременности

    Солярий и беременность Ходят слухи, что загорать при беременности далее...

    Капли в нос для беременных при простуде

    Капли в нос при беременности Будущей маме бывает трудно далее...

    Признаки беременности девочкой проверенные на ранних сроках

    Признаки беременности девочкой Беременность полностью изменяет привычный уклад жизни любой далее...

    В каком году появилось узи для беременных

    История появления УЗИ в медицине УЗИ — ультразвуковое исследование далее...

    Популярные статьи

    Интересно

    Детская молочная смесь на основе козьего молока

    Самые лучшие детские смеси - на козьем молока! В настоящее время выбор детских смесей для вскармливания огромен. Как же выбрать самую лучшую детскую смесь? Попробуем...


    Димедрол беременности 3 триместр

    Димедрол при беременности Аллергия у беременных женщин является распространенным осложнением. По статистике каждая 10 женщина, вынашивающая малыша, отмечает у себя те или иные проявления аллергии. Поскольку женщина...


    Завтра узи 2 триместра

    УЗИ скрининг плода во 2 триместре до 30 недель беременности цены в Киеве По запросу УЗИ скрининг плода во 2 триместре...


    Малыш 30 неделе узи

    30 Неделя Беременности Срок беременности 30 недель означает, что будущей маме пришло время отправляться в предродовой отпуск....